Свині як бізнес. Скільки можна заробити на свинях в Україні?

Якщо вам цікаво, чи можна заробити на розведенні свиней, то цей матеріал точно для вас. У даній статті ми докладно розповімо наскільки вигідно розводити свиней. З матеріалу ви дізнаєтесь, що свинарство може бути дуже вигідним справою, особливо якщо м'ясо ви будете переробляти своїми силами.

Загалом є кілька стратегій ведення такого бізнесу. Головне в цій справі знайти постійних клієнтів. Не менш важливим у свинарстві суворе дотримання законодавчих та санітарних норм.

Чим визначається прибутковість свинарства?

Окупність свинарства безпосередньо залежить від того, як ви будете реалізовувати свинину. В середньому чистий прибуток з однієї свині становить від 100 до 500 доларів після того, як фермерство проіснувало 6 місяців і залежить від того, як Ви продаєте м'ясо, будете його переробляти, а також чим годуєте тварин.

Середня ціна 1 кілограма свинини коштує 3-4 долари. Після того як тушу оброблять, а м'ясо перероблять, з свині отримують близько 55% м'яса. При найгірших обставинах з туші тварини отримають лише 40% м'яса. Вийти, що при середній вазі свині 120 кг, буде отримано 70 кілограм м'яса. Виходить, що за свинину без переробки буде отримано близько 300 доларів.

Крім продажу м'яса та його переробки свинарі можуть отримувати прибуток з продажу маленьких свиня, а також з гною, який фермери охоче купують для добрива. Тільки від вас залежить, який вид діяльності стане основним джерелом доходу, так як ніщо не заважає заробляти на них одночасно. Однак, головним доходом більшості свинарів є м'ясо, саме про нього поговоримо докладніше.

Бізнес на свинях: які перспективи розвитку галузі

На ринку свиней картина досить непогана, та й прогнози тільки позитивні. На світовий ринок свинини сильно впливає африканська чума. Хвороба сильно торкнулася Китай, В'єтнам, Росію, Південну і Центральну частину Африки і трохи менше країни Східної Європи. США проблема оминула. Виходить, що поки інші країни несуть збитки від епідемії африканської чуми, американська свинина продається в рази краще, в тому числі за межами країни.

Станом на липень 2019 року експорт свинини із США до Китаю зріс на третину. У той же час Китай в першому півріччі виробив власної свинини на 25% менше, ніж у 2018 році. Причиною цього є африканська чума свиней.

Також варто враховувати, що прибутковість свинарства безпосередньо залежить від вартості корму для тварин, в першу чергу, зерно, а також від цін на свиней на ринку в цілому. Якщо ринкові ціни на свиней високі, а вартість корму низька, то й доходи будуть максимальними.

Давайте розглянемо на прикладі. Припустимо, власник маленької свиноферми купив маленьких 2-місячних поросят приблизно по 50 доларів за одиницю і вирощує для переробки пізню осінь. Вартість вирощування однієї свині складає близько 500 доларів. Погодьтеся, це недешево, але при цьому бізнес окупиться, оскільки одна доросла свиня продається мінімум за ті ж 500 доларів, якщо не враховувати можливості переробити м'ясо.

Витрати на утримання свиней

Головні витрати йдуть на корм свиней. Близько 75% витрат на тварин – витрати на їх утримання. Середня вартість кілограма свинини становить 3,5 долара. Щоб вигодувати свиню до 40 кг, знадобитися купити корми на суму близько 270 доларів, Це пшениць, кукурудза, ячмінь і соя. Для сухого відгодівлі поросят, свиноматок і кнурів рекомендуємо розглянути бункерні годівниці з металу 2 мм або пластикові від європейського виробника. Так само в наявності станки для опоросу свиноматок, поїлки для свиней, кормозмішувачі для приготування комбікорму і тп.

За життя середньостатистична свиня з'їдає близько 225 кг корму. Інші витрати будуть йти на облаштування огорож і приміщень для утримання тварин.

Що треба знати, перш ніж почати бізнес на свинях

Свиней не можна утримувати, якщо немає можливості забезпечити їм достатньо простору. Дрібних свиней можна тримати і в невеликій кімнаті, їм вистачить від 2 до 10 квадратних метрів на одну особину, поки їх вага не досягне 100 кг. Великі особини, вага яких в районі 160 кг потребують площі від 9 квадратних метрів. Однак, якщо є можливість забезпечити їм більш вільне існування, то варто збільшити площу свинарника. Чим більше місця, тим краще свині ростуть і тим здоровіші будуть. Також варто врахувати, що від свиноферми буде виходити не самий приємний запах, так що подбайте про розміщення свого господарства подалі від житлових об'єктів.

Обробка свинини і реалізація продукції

Вище ми вже говорили, що для збільшення доходи із свинарства треба обробляти м'ясо тварин. Реалізація переробленого м'яса принесе набагато більше грошей. Ви можете продати продукцію на фермерських ринках, в магазинах, клієнтам безпосередньо, а також в ресторани. Найбільш вигідним буде продаж готових продуктів власного виробництва, наприклад, бекон, ковбаса, шинка або навіть тушонка.

Продаж поросят як додатковий дохід

Не менш прибутковим варіантом буде продаж поросят іншими фермерами. Свиноматка в середньому народжує 2 рази в рік. Для отримання прийнятною прибутку вистачить виростити 16 свиноматок. Варто врахувати, що новонароджені поросята часто помирають. Рівень смертності досягає 40%. Часта причина смерті – задуха, також поросята гинуть від ознобу, вроджених патологій або від відсутності випорожнень, коли вони їдять молозиво.

Пологи зазвичай відбуваються вночі, без нагляду поросята можуть загинути. Фермер повинен запросити ветеринара на пологи або хоча б бути самому. Втручання людей може знизити ризик смертності поросят.

При розлученні своїх свиней ви можете продавати їх іншим фермерам або залишати собі, рем самим знижуючи витрати на покупку нових особин.