Вирощуємо обліпиху. Ідея для бізнесу

Обліпиха вважається нішевою культурою. Проте останніми роками фіксується зростання інтересу до цієї ягоди. Відповідно підвищується цікавість фермерів, які хочуть вирощувати цю рослину у промислових масштабах. Подібний бізнес є досить перспективним, проте варто наперед дізнатись про всі підводні камені.

Плюси та мінуси бізнесу “на обліписі”

В Україні обліпиху вирощують в різних регіонах, але найчастіше — на заході і в центрі. Це непримхлива культура, яка добре переносить навіть сильні морози. При цьому вирощування обліпихи має як переваги, так і недоліки.

Плюси вирощування обліпихи полягають в наступному.

• Стабільний попит та експортний потенціал. Продукція з обліпихи затребувана не тільки в Україні, а й за кордоном. Це відкриває можливості для експорту та розширення ринку збуту.
• Низька конкуренція. На відміну від інших ягідних культур, вирощування обліпихи в промислових масштабах поки ще не є надто поширеним в Україні, що дає змогу зайняти вільну нішу на ринку.
• Широкий спектр застосування Ягода використовується в різних сферах промисловості: харчова, фармацевтична, косметична.
• Невисокі витрати на догляд. Обліпиха невибаглива у вирощуванні та потребує значно менше ресурсів, ніж інші ягідні культури. Вона не вимагає складних систем зрошення (крапельного, дощового або підземного поливу), що суттєво знижує витрати на утримання плантації.
• Довготривале зберігання. Одна з головних переваг обліпихи — можливість заморожування без втрати якості. Це дозволяє зберігати продукцію протягом тривалого часу та продавати її навіть після закінчення сезону. Бізнес із реалізації замороженої великоплідної обліпихи має високий потенціал.

Незважаючи на очевидні переваги, бізнес на обліписі має певні труднощі, які слід враховувати ще на етапі планування.

• Тривалий період окупності. Перший повноцінний урожай можна зібрати не раніше ніж через 5 років після посадки.
• Швидке псування свіжої продукції. Якщо обліпиху не заморожувати чи не переробляти одразу після збору, вона швидко втрачає товарний вигляд.
• Дотримання технології вирощування. Обліпиха потребує грамотного підходу. Невміле ведення господарства може призвести до втрати врожаю та фінансових збитків.
• Проблеми з робочою силою. Ручний збір ягід — ще один виклик для фермерів. Сезон збору триває з кінця липня до вересня. Потрібно заздалегідь знайти достатню кількість працівників, адже через нестачу робочої сили врожай може залишитися незібраним.

Який сорт обліпихи вибрати для промислового вирощування?

Обліпиха є дводомною рослиною. Це значить, що є як чоловічі, так і жіночі саджанці. Чоловічих рослин, які не плодоносять, проте забезпечують запилення, має бути приблизно 10 % від загальної кількості.

Важливим є і сорт обліпихи. Зокрема, команда Кліома Сервіс радить розглянути наступні варіанти, придбати які ви можете в нашому інтернет-магазині.

• Мара. Це румунський сорт, особливість якого є стійкість до фузаріозу. Плоди відзначаються міцною шкіркою і гарною транспортабельністю. Мара належить до ранніх сортів румунської селекції.
• Херго. Німецький ранній сорт, який плодоносить уже на другий рік. Він невибагливий до грунту, проте віддає перевагу сонячній ділянці.
• Єва. Популярний ранній сорт, що має відмінну врожайність. Крім того, перевагою є чудовий імунітет, адже Єва майже не хворіє.
• Клара. Новий сорт, який чудово підходить для промислового вирощування. Він виявляє стійкість до фузаріозу, швидко дозріває та дає гарний врожай.

Технологічні особливості вирощування обліпихи

Обліпиха — світлолюбна культура, тому для її вирощування слід обирати добре освітлені відкриті ділянки. Тінь негативно впливає на її розвиток, знижуючи врожайність і якість плодів. Найкраще ця рослина росте на легких, родючих грунтах, зокрема супіщаних, легких або середніх суглинках. Найпридатнішими є сірі лісові грунти, каштанові та чорноземні.

Важливим фактором є кислотність грунту, адже обліпиха не росте на кислих і лужних землях. Оптимальним є нейтральний або слабокислий рівень pH у межах 6–7. Також ця культура не переносить застою води, тому заболочені місця їй не підходять. Ділянку для посадки потрібно обирати так, щоб рівень грунтових вод залягав не ближче ніж 1,5–2 м від поверхні.

Якщо вирощування обліпихи розглядається як довгостроковий бізнес, важливо правильно розмістити рослини. Жіночі саджанці, які приносять плоди, зазвичай мають компактну форму, тому їх висаджують на відстані 2–4 м один від одного. Чоловічі рослини, що виконують функцію запилення, здатні формувати високі та розлогі кущі, тому їх краще розміщувати окремо, проте не далі ніж за 50 м від жіночих. Один такий запилювач може забезпечити запилення до 10 жіночих рослин, оскільки обліпиха запилюється за допомогою вітру.

Бізнес-план

Щоб легалізувати свою діяльність, необхідно пройти процедуру реєстрації. Це можна зробити кількома способами:

• Через Центр надання адміністративних послуг.
• Через державного реєстратора.
• Через нотаріуса.

Процедура реєстрації включає в себе такі етапи:

• Збір необхідних документів.
• Подача документів до відповідного органу, зазвичай, це податкова інспекція.
• Реєстрація в Єдиному державному реєстрі
• Постановка на облік у фондах
• Відкриття банківського рахунку
• Оформлення печатки
• Реєстрація платником податків.

Скільки грошей потрібно вкласти в бізнес та на який дохід можна розраховувати?

Інвестиції у вирощування обліпихи стартують від 40-50 тисяч доларів на гектар. Для повноцінного бізнесу потрібно щонайменше 10 га, що потребує 500-550 тисяч доларів вкладень. Основні витрати: 40% — техніка та обладнання, 20% — оренда й комунальні послуги, 12% — добрива та мульчування, 12% — закупівля саджанців, 16% — інші витрати.

У перший рік варто врахувати не лише оренду землі, а й аналіз грунту, оскільки може знадобитися коригування його складу. Саджанці високої якості — обов’язкова інвестиція, їх потрібно 1500-1700 на гектар. Обліпиха добре реагує на перегній і фосфорно-калійні добрива. Догляд включає періодичне розпушування грунту ручним або механізованим способом.

Через рік-два основними витратами стануть зарплати працівникам у сезон збору, організація зберігання врожаю в контейнерах із додатковим охолодженням у спеку та закупівля техніки: комбайнів для збору, морозильних камер, обладнання для шокової заморозки й холодного віджиму олії. Інвестиції в сучасні технології значно підвищують прибутковість.

При сприятливих умовах через 6 років, коли кущі досягнуть максимальної врожайності, бізнес може приносити до 700 тисяч доларів щорічного доходу. Рентабельність сягає 80-85%, а повна окупність інвестицій настає за 5-6 років.