Что такое мицелий грибов и как его вырастить дома?

Для того, чтобы выращивать дома грибы, нужно не так уж и много. Но в этом случае необходим мицелий. Это, по сути, грибница или «семена» грибов, из которых потом и можно вырастить качественную продукцию. Мицелий очень важен, от его качества зависит то, насколько хороший урожай Вы получите.

Мицелий Что это? Как собирают семена грибов для посадки дома

В простом понимании, мицелий – это семена грибов. Это система тонких нитей. Нити грибницы и корни дерева образовывают единую систему. Она называется симбиоз. Мицелий – это тонкие нити, которые опутывают растения.

Есть несколько типов грибов. По своей структуре мицелий отличается по строению. Бывает септированный мицелий. Это тот случай, когда нити грибницы создают перегородки между сегментами. Получается многоядровая система, которая окутывает корни растения.

Виды мицелия грибов

Чтобы разводить грибы, нужно иметь специальный мицелий. Он бывает нескольких видов. Обычно выделяют маточный мицелий. Есть также посевной. А еще отдельно используют кусочки плодового тела.

Мицелий маточный можно приготовить только в специальных лабораторных условиях. Также требуют особого изготовления и кусочки плодового дерева. Мицелий посевной можно сделать из грибных шляпок, которые уже от плодоносили (собирают из собственного участка).

Также бывает неклеточный мицелий – это одна большая клетка, между которой нет перегородок. В клеточном мицелии есть перегородки и клетки с ядрами.

Способы выращивания мицелия

Именно маточный мицелий считается самым лучшим. Его можно выращивать зерновым и субстратным способом. Если сварить на протяжении 60 минут пшеницу или ячмень, затем взять емкость и наполнить её наполовину материалом, который высох, то получим зерновой способ. При нем еще необходимо провести стерилизацию и посеять материал. Через 2 недели можно будет увидеть на поверхности белый налет. Это будет мицелий.

А если взять специальный компост, заполнить стеклянную банку на 2/3 и закрыть крышкой из метала, то можно получить субстратный способ. В субстрате делают луночку и туда помещают посевной материал. Отверстие закрывают стерильной ватой.

Грибной субстрат: где его взять?

Маточная грибница продается в специальных магазинах. Если придерживаться всех условий, мицелий можно вырастить самостоятельно дома.

Как исходный материал используется часть плодового тела гриба. Он помещается в пробирку, где уже есть питательная среда. Затем емкость ставится под наклон.

В качестве питательной среды можно использовать субстрат из агара и пивное сусло. Питательные элементы стерилизуются на протяжении 60 минут. Но сделать все стерильно непросто, поэтому очень часто сделать все правильно грибнику дома с первого раза сложно.

Будет ли расти грибница на даче?

На даче вполне реально вырастить грибницу. Для этого нужно, чтобы температура была – 12-20 градусов тепла. Влажность воздуха может быть не ниже 70%, необходим и отвод углекислого газа. Должен быть очень хороший питательный материал, который содержит все необходимое. Субстрат может иметь слабощелочную реакцию.

Как правильно подготовить субстрат

Для конкретного гриба – конкретный субстрат. Но есть общие правила. Например, субстрат готовят компостированием. Нужно, чтобы в субстрате был навоз (лучше, конский). Воспрещается использование водопроводной воды и удобрений с хлором.

Для того, чтобы изготовить компост нужно 28 дней. Есть несколько этапов изготовления. Сначала нужно замочить солому или сено на пару дней. Затем нужно сделать 8-м слоев из сена и полить теплой водой. Дней через 4 следует добавить удобрения. Далее необходимо это помешивать. Когда компост будет готовый в него нужно добавить мел.

Мицелий: как его высаживать?

Разные грибы выращивают разнообразными способами. В случае выращивания шампиньонов необходима емкость, в которую шарами укладывают компост. Посудину греют до 27 градусов.

Все шары компоста поливают теплой водичкой. В луночки кладут посевочный материал. Через 14 дней появляется белый налет. После этого пленку нужно снять и покрыть мхом на 5 сантиметров.

Для того, чтобы выращивать вешенки необходимы нехорошие пни с корнями деревьев. В отверстия пня и возле него нужно насыпать мицелий и засыпать грунтом.

Растет ли мицелий дома?

Выращивать мицелий дома можно в специальном стерильном помещении. Например, провести обеззараживающие меры там, где будет расти мицелий. А для экономии места реально устроить систему стеллажей.

Для работы дома подойдет готовый компост, что продается в магазине. Но перед выращиванием следует провести дезинфекцию помещения. Вырастить мицелий дома даже соблюдая все правила, непросто.

Нужно начинать с готового маточного мицелия и лишь, потом переходить к более сложным ситуациям и процессам.