Картофель гниет в погребе. Как это предотвратить?

Если вы уже собрали картофель, вам следует позаботиться о том, чтобы он хранился в надлежащих условиях вплоть до следующей весны. Дело в том, что очень часто он чернеет, гниет и портится. Иногда эта проблема настолько массовая, что поражает значительную часть урожая, поэтому к ней следует относиться серьезно. Прежде всего, следует выяснить, почему же возникают подобные явления, а после этого позаботиться о правильном обустройстве подвала или другого места, в котором вы планируете хранить картофель.

По каким причинам портится картофель?

К гниению картофеля могут привести разные факторы. Чаще это случается, если вы собираете урожай в дождливую погоду и, не просушив его, отправляете в погреб. Также неблагоприятным фактором считается слишком ранняя или, наоборот, слишком поздняя копка. Но основная проблема, из-за которой гниет картофель, это, конечно же, различные заболевания.

Фитофтороз

Эту болезнь вызывают грибки. Она характеризуется наличием серо-бурых пятен как снаружи, так и внутри. Фитофтороз может поразить клубни на разных этапах развития, но, к счастью, после сбора урожая он не передается от одной картофелины в другую. Чтобы предотвратить заболевание и остановить его развитие, выкапывайте картофель только в сухую и солнечную погоду. Следите, чтобы в помещении, где она будет храниться, была низкая влажность и температура не выше 2-3 градусов.

Сухая фузариозная гниль

Эта болезнь проявляется в виде темных пятнышек на поверхности, которые со временем сморщиваются и ссыхаются, а на их месте образуются пустоты. Сухая фузариозная гниль часто возникает в результате физических повреждений картофеля, поэтому такие клубни следует отбраковывать.

Мокрая бактериальная гниль

Виновником этой болезни есть неправильное хранение: высокая температура, чрезмерная влажность, присутствие поврежденных картофелин. Пораженные гнилостной бактерией плоды темнеют, затем покрываются слизью и постепенно превращаются в кашеобразное состояние. Гниение сопровождается неприятным запахом. Такой картофель нужно поскорее убрать из погреба, иначе гниль распространится на весь урожай.

Черная парша

Ее легко узнать по выпуклым склероциям черного цвета, которые появляются на поверхности картофеля и легко отделяются ногтем. Болезнь не сильно влияет на вкус и не распространяется при хранении, но при посадке на следующий год может заразить весь будущий урожай.

Чаще черная парша возникает, если собирать картофель поздно, когда уже холодно и сыро. В случае появления болезни, зараженные клубни нужно убрать, а оставшийся урожай обработать безопасным фунгицидом.

Как защитить урожай картофеля?

Многие грибки и представители другой патогенной болезни живут в помещении долгое время. Поэтому после того как вы забрали весь урожай, в погребе важно провести дезинфекцию. Самый простой вариант – это сделать побелку раствором извести, добавив в него немного медного купороса. Ящики также следует помыть и просушить. Для этого лучше всего использовать не обычную воду, а раствор марганцовки.

Также необходимо проверить, есть ли в погребе нормальная вентиляция. Ведь застой воздуха тоже способствует развитию болезней. Опасность представляет и повышенная влажность. Поэтому если вы заметили на потолке или стенах погреба капельки воды, то поставьте там ведро с негашеной известью. Это немного снизит уровень влажности воздуха.

Перед тем как поместить картофель в погреб, его нужно перебрать и просушить. Не следует хранить клубень в мешках. Лучше пусть он лежит в ящиках или специальных настилах, но слоем не более 1 м.

Если в процессе хранения вы заметили, что на картофеле начала появляться плесень, вам нужно перебрать ее, продезинфицировать и хорошо просушить. Также дезинфекцию следует провести и в самом погребе. Благодаря этому вы сможете сберечь урожай.