Особенности выращивания жимолости съедобной в саду и рекомендации по уходу за ней

Декоративная жимолость представлена ​​разными сортами. Такие популярные сорта как L. caprifolium, L. brownii, L. karelinii, L. periclymenum являются несъедобными. Но благодаря красивой форме куста, вьющимся листьям и богатому цветению такая жимолость прекрасно украшает сад. Что касается съедобных сортов, то это жимолость съедобная, жимолость Турчанинова, жимолость алтайская, жимолость Палласа, жимолость Регеля. Именно они вызывают наибольший интерес у садоводов, ведь отличаются не только внешней красотой, но и вкусными и полезными плодами.

Польза жимолости для здоровья

Плоды жимолости содержат 12-16% сухих веществ, из которых 5-10% составляют сахара. Кислотность плодов варьируется в пределах от 1,5 до 4,5%, включая яблочную, янтарную и щавелевую кислоты. Среди витаминов, содержащихся в жимолости, особое место занимает аскорбиновая кислота (витамин С), дефицит которой может вызвать усталость, быструю утомляемость и сонливость.

Жимолость также богата витаминами группы В, такими как тиамин (В1), рибофлавин (В2), фолиевая кислота (В9). Кроме того, плоды содержат железо, уровень которого в 1,5 раза выше, чем в яблоках, что делает жимолость эффективным средством борьбы с анемией. Каротин (провитамин А), присутствующий в плодах, способствует улучшению иммунной системы, а витамин Р укрепляет стенки кровеносных сосудов.

В народной медицине плоды жимолости используют для лечения желудочно-кишечных и сердечно-сосудистых заболеваний, а также малярии.

Что известно о жимолости?

Жимолость – это прямостоячий куст с густыми ветвями, высота которого колеблется от 1,2 до 2,5 метров. Куст имеет от 10 до 15 скелетных веток с крепкой древесиной, покрытой бурой корой. Характерной биологической особенностью жимолости является отслаивание коры, начинающееся с третьего года жизни растения. Побеги, длина которых варьируется от 5 до 40 см, имеют легкое опушение. Почки крупные, а цветки среднего размера, расположены парами. Плоды жимолости, весом от 0,5 до 3 г, слабо прикреплены к плодоножке. Корневая система стержневая, ветвящаяся, с глубиной до 50 см.

Жимолость отличается высокой зимостойкостью. Даже в очень холодные зимы, когда погибают другие плодовые культуры, жимолость продолжает расти и давать урожаи без потерь. Ее почки распускаются в конце марта - начале апреля, когда еще возможен снег и легкие заморозки, что не мешает нормальной вегетации растения. Цветки жимолости выдерживают температуру до -4C, что позволяет выращивать ее в регионах с холодным климатом.

Как и где лучше сажать жимолость?

При посадке жимолости на собственном участке важно учитывать, что это растение самобесплодно. Это значит, что при выращивании только одного сорта урожая не будет. Для получения высоких и стабильных урожаев необходимо сажать не менее 2-3 сортов.

Жимолость лучше цветет и растет на хорошо освещенных участках и в полутени. В сильном затенении ее цветение будет слабым. В то же время, лесные виды могут переносить незначительное затенение и хорошо расти в саду под деревьями. В таких условиях сохраняется более высокая влажность воздуха, что особенно важно для этих растений.

Жимолость хорошо растет на разных почвах, но лучше всего развивается на рыхлых и дренированных. Избегать следует слишком сухих участков и замкнутых котловин, которые не пригодны для посадки. Идеальная грунтовая смесь состоит из дерновой земли, перегноя или торфа и песка в соотношении 3:1:1. Оптимальная кислотность почвы должна быть в пределах 7,5 – 8,5. На тяжелых сырых или бедных песчаных почвах жимолость растет плохо. Для обеспечения должного дренажа необходим слой битого кирпича или гравия толщиной 5-7 см.

Жимолость хорошо переносит пересадку. При высадке на постоянное место в саду следует соблюдать расстояние между растениями 1,5-2 м. Корни нужно тщательно расправить и осторожно засыпать землей, после чего растения хорошо поливают и мульчируют. Корневая шейка должна быть на уровне земли. В любительском саду кусты удобно располагать в виде живой изгороди по краю участка. Для создания декоративных групп расстояние между кустарниками увеличивают до 2,5-3 м.

Плантации закладывают 2-3-летними саженцами. Для таких кустов готовят посадочную яму глубиной 25-30 см и диаметром 25 см; для 5-7-летних кустов – глубиной и диаметром 50 см.

Весенняя посадка подходит для видов жимолости с поздней вегетацией, таких как альпийская, покрывальная, Мааки, Тангутская, мелколистная и другие. Однако она менее желательна для жимолости синей, поскольку ее вегетация начинается очень рано. Именно поэтому для нее наиболее благоприятным сроком посадки является период с августа по середину октября. При осенней посадке растения не страдают, поскольку они обладают высокой зимостойкостью. К тому же рост побегов у них прекращается уже в середине лета, и закладываются верхушечные почки. Растения с закрытой корневой системой можно сажать с весны до осени.

Выбор саженца: на что обратить внимание?

При покупке саженца жимолости обратите внимание на следующие моменты.

• Растения с закрытой корневой системой имеют высокую приживаемость. Покупая саженцы в контейнере или пластиковом мешке, вы избежите риска пересыхания корней, что может привести к их гибели.
• Избегайте покупки очень маленьких укорененных черенков высотой менее 25-30 см, поскольку они еще не успели развиться.
• Не рекомендуется покупать переросшие взрослые растения высотой более 1,5 м, поскольку они долго приживаются и не сразу начинают нормально плодоносить.
• Убедитесь, что выбранный сорт подходит для местных условий. Предпочитайте сорта, выведенные в ближайших регионах.
• Рассмотрите совместимость сортов для опыления на вашем участке, поскольку это повлияет на урожайность.
• Посадочный материал должен быть полностью здоров. Тщательно осмотрите растение перед покупкой на предмет вредителей или болезней. Здоровые саженцы имеют ровные побеги и чистые зеленые листья.

Как ухаживать за жимолостью?

В начале весны рекомендуется вносить комплексное минеральное удобрение из расчета 20-30 г/м². Также подкормку следует повторить перед цветением. Если наблюдается слабый рост молодых растений, производят внекорневую подкормку: 0,1% раствором мочевины, 1% суперфосфата, 0,5% хлористого калия. Летняя подкормка также очень полезна. Осенью под перекапывание вносят древесную золу из расчета 100-200 г/м².

Первую подкормку саженца жимолости можно проводить только через 2 года после посадки. Но только при условии, если при посадке было внесено удобрение в количестве: 5-7 кг навоза, 50-80 г суперфосфата и 40-50 г калийной соли на каждую посадочную яму.

Поливать жимолость нужно умеренно, 2-3 раза в сезон, особенно в жаркую и сухую погоду, используя 8-10 л воды на каждое растение. При отсутствии полива, особенно на тяжелых глинистых почвах, плоды даже у съедобных сортов с десертным вкусом могут становиться горькими. Кроме того, страдает урожайность и повышается риск осыпания плодов.

При уплотнении земли и прополке сорняков можно рыхлить почву на глубину штыка лопаты (20-25 см). Мульчирование приствольных кругов после посадки, а также осенняя рассыпания торфа у растений слоем 3-5 см одновременно служит укрытием и подкормкой для жимолости.

Лучшее время для обрезки жимолости – осень (после опадания листвы) или ранняя весна (в марте). Каждые 2-3 года следует проводить омоложение и прореживание стареющих кустов. Для этого удаляют мелкие и старые ветви, оставляя не более пяти мощных стволов. При постепенном удалении центральной части кроны со стареющими ветвями начинают образовываться новые ростковые побеги. Кустам старше 6-7 лет нужна санитарная обрезка, включающая удаление больных, обломанных и засохших ветвей.